Cachaça Extra Premium Reserva 51 Singular 

Um blend de cachaça envelhecida em barris de carvalho e amburana.

A qualidade do carvalho no envelhecimento de bebidas é mundialmente reconhecida, mas e se, além dele, agregarmos o perfume de uma exótica madeira brasileira à Cachaça? A resposta para isso foi a nossa inspiração para a criação da Reserva 51 Singular. Prepare-se para degustar com todos os sentidos cada detalhe desta obra-prima.

A Cachaça Extra Premium Reserva 51 Singular é uma bebida destilada das mais nobres variedades de cana-de-açúcar, envelhecida em barris de carvalho americano e com uma parte finalizada em barris de amburana, uma madeira tipicamente brasileira. O resultado é uma cachaça de paladar fino, suave, levemente adocicado e com um buquê aromático intenso, característico e sedutor.

No processo de envelhecimento, a cachaça é colocada em barris de carvalho americano de cerca de 200 litros cada e mantida em um local fresco. Posteriormente, uma parte da Reserva 51 Singular descansa em barris de amburana. Com o passar do tempo, o contato da cachaça com o barril promove reações químicas onde a bebida ganha características de sabor, cor e aroma, provenientes do tipo de madeira. De acordo com o tempo e a origem do barril, essas características se intensificam e também trazem para a cachaça notas sensoriais da bebida previamente envelhecida nesses barris.

Envelhecida em barris de carvalho americano e com uma parte finalizada em barris de amburana, uma madeira tipicamente brasileira. O resultado é uma cachaça de paladar fino, suave, com um buquê aromático intenso, característico e sedutor. Possui elevada complexidade e amplo perfil sensorial com notas aromáticas e que remetem ao floral e a baunilha. Um rico sabor amadeirado e aveludado surge antes de um acabamento suave, marcante, longo e equilibrado.

VISÃO

Cor dourada, intensa e brilhante

Possui boa oleosidade e nenhuma partícula sólida. Quando agitada no copo, forma uma lágrima na parede de vidro, que deve permanecer por um tempo.

PALADAR

Rico, equilibrado, 

suave e aveludado.

Coloque um pequeno gole na boca, faça com que o líquido percorra todos os cantos, e perceba seu toque aveludado. Na ponta da língua sinta o adocicado e nas laterais a acidez.

OLFATO

Amadeirado, refinado e marcante.

Aroma suave e delicado, sutil no álcool. Notas aromáticas remetem à baunilha, mel e frutas secas, antes de liberar segredos ocultos da madeira.

Tempo de maturação: 4 a 5 anos.

Tipo de barril: Carvalho Americano de 200 litros e finalizada em barris de amburana.

Teor alcoólico: 40%.